📰 最近消息
Итак. Уже тот момент, когда от меня требуются еще рецепты?
Так, в преддверии Пасхи, делюсь с вами рецептом. Точнее как: я сейчас решила опробовать новый рецепт паннетоне. Если говорить простым языком - это итальянский традиционный кулич. Романтическая версия происхождения гласит, что панеттоне для своей возлюбленной придумал миланский ученик пекаря по имени
Паннетоне по рецепту Вики Мельник~на 4шт диаметром 11см✅Бига 75гр воды10гр прессованных живых дрожжей100гр сильной муки (белок в составе более 13гр, продается в метро)2гр соли1. Смешать воду комнатной температуры и дрожжи, всыпать муку и соль. Стационарным миксером с насадкой весло смешивать на мини
✅Тесто30гр прессованных живых дрожжей110гр молока 3,2%360гр муки (все та же, сильная)10гр соли105гр сахара110гр желтков (холодные, 3-7С)Бига - вся135гр сливочного масла 82,5%1. Дрожжи смешиваем с молоком, убираем на 5 минут.2. Смешиваем муку, соль и сахар, вливаем молоко с дрожжами и охлажденные жел
Смотрите, какая лапочка
Нашла красивых картинок со вкусными сочетаниями от Вики Мельник. Хочу приготовить все!
Elizabeth’s food pinned «ИДЕАЛЬНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ от Гордона Рамзи 1кг свиных ребрышек 1 корень имбиря 4-5 зубчиков чеснока Соль Свежемолотый перец Кайенский перец Чёрный лимонный перец (есть в специях у фирмы kamis) 150мл соевого соуса 100мл мёда 3-4 ст.л винного уксуса 200гр…»